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知味美食广场、百事凤凰夜市……金沙滩啤酒城美食体验再升级

2020-07-30 09:33 来源:大众网
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鲜香的铁板鱿鱼让人垂涎。

啤酒狂欢,美食相伴。不论是在啤酒大篷内,还是在酒吧街上,特色美食无时不在撩拨着吃货的味蕾。7月31日至8月16日,第30届青岛国际啤酒节将在青岛西海岸新区金沙滩啤酒城举行,本届啤酒节以“时尚啤酒节”为主题,将美食与时尚融合,传统啤酒大篷、当红机车夜市、升级版茶饮吧等,诸多时尚美食供游客品尝,带来非同凡响的味蕾狂欢。

特色多,省内美食也来推广

小乔姐姐、重庆酸辣粉、烤肉大串……一个个集装箱错落有致地排列,被改造成一家家颇具风格的商铺,每个集装箱的外壁都涂刷一新,形成了统一的红色,既酷又美,既跳脱又稳重,7月29日,记者来到金沙滩啤酒城,城内这座由集装箱改造的“知味美食广场”吸引了众人的目光。

北京赛车代理怎么赚钱炎炎夏季,一份霸屏朋友圈的“网红”美食麻辣小龙虾、一瓶冰啤酒,成了很多消费者的夜宵标配。

北京赛车代理怎么赚钱“我们今年新增了鱼台小龙虾特色美食区,由济宁市鱼台县政府负责推广,当地经销商进行运营,目前特色美食推广活动正在A1~A4区试运行。”知味美食广场上,现场负责人薛小鹏介绍说。

记者在现场发现,该集装箱的装修工作已经接近尾声,火红的标识特别引人注目,俨然这条街里最靓的集装箱。

知味美食广场现场负责人薛小鹏介绍,美食体验区汇集了著名茶饮、网红美食、本地特色海鲜和中华老字号等各种美食。目前,美食广场共有56个集装箱美食摊位,每个摊位都各有特色,有重庆酸辣粉这种南方特色,也有烤肉大串这种北方特色,还有青啤小屋等本地特色,希望能为游客们提供丰富的美食体验。

在一家名为羴羊鲜的集装箱美食店内,老板王学勇正娴熟地烤着鱿鱼,他告诉记者,这是他第三年参加啤酒节了,今年他的店铺增加了网红美食羊肚包羊脑。同时商铺坚持每日更换底油、严选食材、认真炸好每一串,“我们的食材每日新鲜采购到店,保证让大家每天都吃到最新鲜的食材。”王学勇说。

说到小吃,除了口味是消费者最关心的,价位同样也是,薛小鹏介绍,相较于去年,今年的知味美食广场中美食的价位都有所下调,希望消费者能用最少的价钱买到最优惠的美食。

在美食广场内,记者看到还搭建了一个大型演出舞台,薛小鹏介绍,啤酒节期间这里每天晚上7点到9点都有精彩演出。此外,今年啤酒大篷还首次打造了“室外啤酒花园”时尚消费体验,让游客领略异域风味美食、风情演出。

烟火气,让餐饮更具时尚味

走在凤凰之声大剧院广场上,一辆辆造型可爱的街景店车依次排开,一款款美食伴随着餐车的烟火气亮相眼前:绵滑冰爽的炒酸奶,搭配上椰果和葡萄干;外酥里嫩的臭豆腐,点缀上脆爽的酸豆角;Q弹可口的热干面,搅拌上浓香的芝麻酱……每一味独具特色的美食,都有着专属于夏天的独特记忆,整体装修采用清新的绿色白色风,在炎热的夏季带来了无限清凉。

这是本届啤酒节全新打造的“百事凤凰夜市”,汇集了近百种地方特色名吃,以机车造型为主题,既有时尚氛围,又有“烟火气息”。“我们的街景店车全部按照一比一比例真实还原,结合当下的网红小吃,晚上配合霓虹灯和音乐喷泉,将为游客打造一个时尚化、现代化的网红夜市街区。”百事凤凰夜市负责人史晓星介绍。

在刚进入机车广场时,一个火车造型的车辆吸引了众人的目光,红色的车头、蓝色的车身,车头卖啤酒,车身卖鸡排和烤串,简直是完美搭配。该店铺老板介绍,他们利用这种形式完美地将炸鸡和啤酒结合起来。

值得一提的是,去年在啤酒城成为“爆款”的火凤凰酒吧街,今年将持续深化“酒吧+餐饮+演艺”经营模式,在这里既能品尝到顶级西餐,也能感受地道的本土风味,足以满足游客挑剔的味蕾。

记者在百事凤凰夜市的摊位前注意到,每一辆机车面前都摆放了一瓶免洗洗手液,口罩、手套、帽子等也已成为后厨人员的标配。

老北京爆肚摊主马文学说,“我们所有的食品都是现场加工制作,当天进行售卖,在购买时也要求游客不要聚堆,按照1米间距,排队依次付款。”

“我们所有的服务人员都提前14天进行了健康排查,按要求每天进行测温,统一佩戴防护用品,同时严格把控食品进货渠道,与大型供货公司签订协议,为游客提供各色美食的同时,确保饮食安全。”史晓星告诉记者。

知味美食广场负责人薛小鹏同样介绍,由于今年疫情的特殊情况,相关部门联合黄发集团,每天对食品抽样检查,进口食品不予进入,每个业户的操作人员都要提供核酸检测报告,并需要每天上报体温以及各类健康信息。

北京赛车代理怎么赚钱据悉,在啤酒与美食“安全入城”方面,针对进口食品及相关物件物表检测工作,明确了新冠病毒核酸检测样本采集和检测工作流程。现场运营商对进口的啤酒及其相关商品,按照要求向西海岸新区市场监管局报备,西海岸新区疾控中心及时进行采样检测,对所有批次的进口食品、啤酒容器、相关物品进行物表病毒核酸监测,核酸检测结果阴性后方能进入啤酒城。

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