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众多企业纷纷入局“方便速食” 多力追风口

2020-06-28 17:08 作者:钱瑜 张君花 来源:北京商报
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图片来源:多力天猫旗舰店

2020年,受疫情影响,方便速食产品成为风口,众多企业纷纷入局,多力同样不例外。

6月23日,多力在天猫旗舰店推出了多款“我爱煮”系列快煮面产品以及两款“我爱煮”系列炊饭料理包,正式开启布局方便速食产品的步伐。

在业内人士看来,此番多力推出方便速食产品,是由于自身业务布局存在局限性。多力主要产品为食用油,品类相对单一,而随着食用油市场日趋饱和,多力需要一个新的突破点。

不过,虽然方便速食有着高溢价能力,但多力作为新的品牌,想要打开方便速食产品市场,还需在中高价位、品质创新升级上寻求突破。

涉足方便速食

北京商报记者搜索发现,多力在淘宝天猫旗舰店推出的“我爱煮”系列方便速食产品包括上海风味葱油拌面、港式花担拌面等,一包的价格在18元左右。除面食产品,多力还推出了两款“我爱煮”系列炊饭料理包,分别为“和风菌菇风味料理包”和“韩式石锅风味料理包”,原价分别为35元、49元。

据了解,多力此次推出的速食面产品主打营养健康,针对中高端市场。在其宣传资料中,上述产品主要由来自上海、北京、台湾、香港、泰国等地的厨师制作而成。同时,多力还推出了本帮菜五代传人秦卓男为其产品做背书。

快消新零售专家鲍跃忠在接受北京商报记者采访时表示,目前,很多企业都在围绕自己的目标用户构建生态化的产品体系,包括多力以及一些其他的企业,也都在布局食品、速食行业,此次多力推出方便速食产品,很好地契合了其多品牌、多品类、多渠道、多场景、多消费人群的整体发展战略。

多力为佳格集团旗下食用油品牌,佳格集团成立于1986年,1994年挂牌上市。1992年,佳格集团投资设立了上海佳格食品有限公司,通过旗下产品多力葵花籽油打开市场,并陆续推出花生油、玉米油、橄榄油等品类。

目前,佳格集团旗下拥有“桂格”“多力”“天地合补”“得意的一天”“福乐”“乐奔拓”等品牌,同时拥有佳格投资(中国)有限公司、佳格食品(中国)有限公司、佳格食品(厦门)有限公司及上海佳格食品有限公司等事业体。

多力破局心切

“目前,国内食用油市场已经处在饱和的红海时代,竞争激烈,利润率比较薄。同时,无论是在产品品质上还是独特性上,各个品牌都没有太大差别,其竞争主要体现在价格战上,价格低的则会获得更多的市场。而原本微薄的利润在价格战下,企业能获得的收益非常有限。基于此,仅依靠食用油发展的多力需要打破这样的尴尬局面。”北京商业经济学会副会长赖阳称。

数据显示,2011-2017年,我国食用油行业的产量增长率分别为11.58%、16.48%、4.58%、5.18%、0.7%、3.41%、9.17%。2013年以来,整个食用油行业的增速明显放缓呈现波动下降趋势。根据国家统计局数据,2018年,全国精制食用植物油产量累计达5066万吨,同比上年下滑16.57%;同期,精制食用植物油销量累计达4857.5万吨,同比上年下滑17%。至此,全国精制食用植物油累计产销量连续三年下滑。

值得一提的是,主要依赖食用油销售的多力,在国内食用油市场份额却不高。欧睿国际数据显示,2018年,位于国内食用油第一梯队的金龙鱼、福临门、鲁花、西王食品占据了食用油销量的63.8%,位于第二梯队的多力仅占2.5%。

业内人士表示,在国内整体的食用油市场中,多力目前的地位不上不下,比较尴尬。虽然跻身第二梯队,但无论是在市场占有率还是多元化布局上,多力都略显乏力。因此,多力亟须开辟一个新的利润来源,以实现自身的发展之路。

对于自身地位尴尬,多力似乎也早有认识。此前,多力母公司佳格集团执行长、佳格中国总经理曹博睿曾表示,多力主要以葵花籽油为主,产品相对单一,因此多力计划在今年推出调味品产品,这更有利于产品多元化发展,而多产品组合也有利于增加企业收入。

“虽然方便速食产品先调味品一步面世,但于多力而言,在其多元化布局上是一样的。此外,相比较调味产品,方便速食产品在溢价能力及消费者接受程度方面,都比调味品有优势。尤其是随着消费水平提高,消费者对于此类高价的健康型方便速食产品的接受度逐渐提高。”赖阳称。

风口如何起飞

方便速食可分为传统方便面、速冻食品、自热食品、微波食品以及其他长尾新品类,而前三者构成了绝大部分的市场规模。2020年,受疫情影响,方便速食产品成为了行业内最大的风口之一。

天猫平台数据显示,自2月以来,方便食品整体销量同比增长700%。1月24日-2月2日,京东平台的方便食品成交金额增长3.5倍,苏宁自嗨锅方便速食品类销量同比大增370.27%。2月3日-17日,螺蛳粉、火鸡面、方便面、自热小火锅、酸辣粉等方便速食产品进入淘宝热销榜单前十。

随着市场的不断扩大,众多企业入局。天眼查数据显示,2020年1月1日-6月17日,我国新增方便食品相关企业5000余家,同比增长16.7%。

在赖阳看来,随着近几年“懒人经济”“宅经济”的发展,方便速食行业的发展处于稳定上升之中。而在今年疫情影响下,方便速食产品更是迎来爆发式增长。这为多力的布局提供了很大的市场发展空间,而借助这一趋势,多力布局方便速食领域,很大程度上将拔高自身业绩。

不过,也有业内人表示,方便速食产品虽有着千亿级的市场份额,但却基本被康师傅、统一等品牌控制,无论是在渠道突破上还是品牌影响力上,多力与这些布局多年的方便速食品牌巨头都存在着一定的差距,所以多力想要依靠新品牌打开市场存有一定的挑战。

据了解,康师傅、统一等品牌近两年也不断推陈出新。相继推出了多款高价位的方便速食产品。比如康师傅推出了主打营养健康的速达面馆系列产品,统一推出了巧面馆系列及满汉宴系列等,都对多力推出的“我爱煮”系列形成了一定的竞争。

北京赛车代理怎么赚钱赖阳说,布局方便速食产品对于多力而言,虽有挑战,同时也有一定的优势。依靠食用油发展多年的多力拥有相当成熟的销售渠道,方便速食产品可以利用原来食用油的渠道进入到商超等终端市场。此外,多力此次推出的产品区别于普通方便面产品,无论是在定价上、健康程度以及营养丰富性上,都有着较大的区别,所以消费者的接受度相对更高。

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